Olio derivante dall’oliveto aziendale certificato Bio, fatto con una miscela di varietà Ogliarola, Marinese, Leccino, Ravece.

La spremitura fatta rigorosamente a freddo viene effettuata nell’arco di massimo 24 ore dalla raccolta.

Questo metodo garantisce un’alta qualità del prodotto con grande aroma e profumo a discapito delle rese che non sono altissime rispetto ad una estrazione a temperature più alte.